ПРАКТИЧЕСКИЕМАСТЕР-КЛАССЫ в МОСКВЕ
Зефир-Маршмеллоу-Мармелад. Меренга-Безе-Меренговый рулет
МАРТ - АПРЕЛЬ
Мини-группы 5 человек
Выдаем все необходимые инструменты и продукты
Полностью практические занятия
Все приготовленные сладости вы забираете домой
РАСПИСАНИЕ МАСТЕР-КЛАССОВ
РАСПИСАНИЕ МАСТЕР-КЛАССОВ
Мастер-классы проходят в мини-группах по 4-5 человек
Все мастер-классы полностью практические.
Вы сами проходите весь процесс от А до Я под моим чутким руководством
28 МАРТА
(суббота)
с 10-00 до 14-00 ( укороченная программа)
"ЗЕФИР"
для любого уровня подготовки
- Мы сделаем 4 вкуса зефира
- Зальем зефирные конфеты
- Сварим сироп БЕЗ термометра
- 4 часа практики и общения!
3000 руб
Мастер класс "Зефир"
- Теоретическая часть (плюс доступ к онлайн-курсу "Все-все про зефир")
- Разбор ошибок и ответы на вопросы
- Две технологии приготовления (классическая и заварная)
- Работа с кондитерским мешком
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
Работаем в группах по 2 человека
2 планетарных миксера KitchenAid
1 ручной миксер KitchenAid
- Первый замес зефира делаю я. По классической технологии
Вы смотрите, задаете вопросы, сравниваете с тем, как это делаете Вы.
Уже на этом этапе многие видят свои ошибки)
- Далее делимся на три группы и каждая делает свой вкус зефира
- Потом я делаю замес зефира для зефирных конфет. По "заварной" технологии
- Вы заполняете формы. Делаете идеальные зефирные конфетки
Ориентировочный список вкусов:
- Малина/перец Чили 🌶
- Кофе/шоколад 🍫
- Черная смородина🍇
- Вишня🍒
- Яблоко/мята
- Клубника/шампанское
- Пряный лимон
- Банан/маракуйя
- Клюква
- Клубничный мохито
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных и ручном миксерах KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 28 марта, в субботу
где: Москва, метро Первомайская, Измайловский бульвар дом 22
начало: 10:00
продолжительность: 4 часа
группа: 5 человек
сложность: новички и продвинутые пользователи
цена: 3 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
11 АПРЕЛЯ
(суббота)
с 10-00 до 14-00 ( укороченная программа)
"ЗЕФИР"
для любого уровня подготовки
- Мы сделаем 4 вкуса зефира
- Зальем зефирные конфеты
- Сварим сироп БЕЗ термометра
- 4 часа практики и общения!
3000 руб
Мастер класс "Зефир"
- Теоретическая часть (плюс доступ к онлайн-курсу "Все-все про зефир")
- Разбор ошибок и ответы на вопросы
- Две технологии приготовления (классическая и заварная)
- Работа с кондитерским мешком
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
Работаем в группах по 2 человека
2 планетарных миксера KitchenAid
1 ручной миксер KitchenAid
- Первый замес зефира делаю я. По классической технологии
Вы смотрите, задаете вопросы, сравниваете с тем, как это делаете Вы.
Уже на этом этапе многие видят свои ошибки)
- Далее делимся на три группы и каждая делает свой вкус зефира
- Потом я делаю замес зефира для зефирных конфет. По "заварной" технологии
- Вы заполняете формы. Делаете идеальные зефирные конфетки
Ориентировочный список вкусов:
- Малина/перец Чили 🌶
- Кофе/шоколад 🍫
- Черная смородина🍇
- Вишня🍒
- Яблоко/мята
- Клубника/шампанское
- Пряный лимон
- Банан/маракуйя
- Клюква
- Клубничный мохито
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных и ручном миксерах KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 11 апреля, в субботу
где: Москва, метро Первомайская, Измайловский бульвар дом 22
начало: 10:00
продолжительность: 4 часа
группа: 5 человек
сложность: новички и продвинутые пользователи
цена: 3 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
17 АПРЕЛЯ
(пятница)
с 10-00 до 14-00 ( укороченная программа)
"ЗЕФИР"
для любого уровня подготовки
- Мы сделаем 4 вкуса зефира
- Зальем зефирные конфеты
- Сварим сироп БЕЗ термометра
- 4 часа практики и общения!
3000 руб
Мастер класс "Зефир. Короткая программа"
- Теоретическая часть (плюс доступ к онлайн-курсу "Все-все про зефир")
- Разбор ошибок и ответы на вопросы
- Две технологии приготовления (классическая и заварная)
- Работа с кондитерским мешком
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
Работаем в группах по 2 человека
2 планетарных миксера KitchenAid
1 ручной миксер KitchenAid
- Первый замес зефира делаю я. По классической технологии
Вы смотрите, задаете вопросы, сравниваете с тем, как это делаете Вы.
Уже на этом этапе многие видят свои ошибки)
- Далее делимся на три группы и каждая делает свой вкус зефира
- Потом я делаю замес зефира для зефирных конфет. По "заварной" технологии
- Вы заполняете формы. Делаете идеальные зефирные конфетки
Ориентировочный список вкусов:
- Малина/перец Чили 🌶
- Кофе/шоколад 🍫
- Черная смородина🍇
- Вишня🍒
- Яблоко/мята
- Клубника/шампанское
- Пряный лимон
- Банан/маракуйя
- Клюква
- Клубничный мохито
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных и ручном миксерах KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 17 апреля, в пятницу
где: Москва, метро Первомайская, Измайловский бульвар дом 22
начало: 10:00
продолжительность: 4 часа
группа: 5 человек
сложность: новички и продвинутые пользователи
цена: 3 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
18 АПРЕЛЯ
(суббота)
с 10-00 до 18-00
"ЗЕФИР, маршмеллоу, мармелад"
для любого уровня подготовки
- Мы сделаем 5 вкусов зефира
- Мы сделаем шоколадный маршмеллоу
- Мы сделаем 2 вида мармелада
- 8 часов практики и общения!
6000 руб
Мастер класс "Зефир, маршмеллоу, мармелад"
- Вы узнаете, что ЗЕФИР это реально
- Разложите по полочкам технологию приготовления
- Поймете, какие ошибки совершаете
- Научитесь азам работы с кондитерским мешком
- Научитесь делать правильное пюре для зефира
- Сварите агарный сироп БЕЗ термометра
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
В программе курса вот такие вкусы зефира:
.
Малина/перец Чили 🌶
Кофе/шоколад 🍫
Черная смородина🍇
Черника/имбирь
Вишня🍒
+ Шоколадный маршмеллоу кубиками
+ Мармелад: грейпфрут/мартини, лимон/имбирь, вишня
Мастер-класс полностью практический!
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
.
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
.
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных миксерах KitchenAid
И ручном миксере KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 18 апреля, в субботу
где: Москва
начало: 10:00
продолжительность: 7-8 часов
группа: 5 человек
сложность: новички
цена: 6 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
25 АПРЕЛЯ
(вторник)
с 10-00 до 14-00
"ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
для любого уровня подготовки
- Мы сделаем 3 вкуса птичьего молока
- Классическое, шоколадное и ягодное
- Готовим на агар-агаре
- 4 часа практики и общения!
3000 руб
Мастер класс "Птичье молоко"
- Теоретическая часть (плюс доступ к онлайн-курсу "Птичье молоко")
- Разбор ошибок и ответы на вопросы
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
Работаем в группах по 2 человека
2 планетарных миксера KitchenAid
1 ручной миксер KitchenAid
Первый замес птичьего молока делаю я.
Вы смотрите, задаете вопросы, сравниваете с тем, как это делаете Вы.
Уже на этом этапе многие видят свои ошибки)
Далее делимся на три группы и каждая делает свой вкус "птички"
Классическая "птичка" на сгущенном молоке и масле
Шоколадная "птичка" на темном шоколаде Каллебаут
Ягодная "птичка" на черничном пюре
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных и ручном миксерах KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Птичье молоко" на 1 год
когда: 25 апреля, во вторник
где: Москва, метро Первомайская, Измайловский бульвар дом 22
начало: 10:00
продолжительность: 4 часа
группа: 5 человек
сложность: новички и продвинутые пользователи
цена: 3 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
21 МАРТА
(суббота)
с 10-00 до 18-00
"ЗЕФИР, маршмеллоу, мармелад"
для любого уровня подготовки
- Мы сделаем 5 вкусов зефира
- Мы сделаем шоколадный маршмеллоу
- Мы сделаем 2 вида мармелада
- 8 часов практики и общения!
6000 руб
Мастер класс "Зефир, маршмеллоу, мармелад"
- Вы узнаете, что ЗЕФИР это реально
- Разложите по полочкам технологию приготовления
- Поймете, какие ошибки совершаете
- Научитесь азам работы с кондитерским мешком
- Научитесь делать правильное пюре для зефира
- Сварите агарный сироп БЕЗ термометра
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
В программе курса вот такие вкусы зефира:
.
Малина/перец Чили 🌶
Кофе/шоколад 🍫
Черная смородина🍇
Черника/имбирь
Вишня🍒
+ Шоколадный маршмеллоу кубиками
+ Мармелад: грейпфрут/мартини, лимон/имбирь, вишня
Мастер-класс полностью практический!
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
.
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
.
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных миксерах KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 21 марта, в субботу
где: Москва
начало: 10:00
продолжительность: 7-8 часов
группа: 4 человека
сложность: новички
цена: 6 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
07 МАРТА
(суббота)
с 10-00 до 18-00
"ЗЕФИР, маршмеллоу, мармелад"
для новичков и начинающих кондитеров
- Мы сделаем 5 вкусов зефира
- Мы сделаем шоколадный маршмеллоу
- Мы сделаем 2 вида мармелада
- 8 часов практики и общения!
6000 руб
Мастер класс "Зефир, маршмеллоу, мармелад"
- Вы узнаете, что ЗЕФИР это реально
- Разложите по полочкам технологию приготовления
- Поймете, какие ошибки совершаете
- Научитесь азам работы с кондитерским мешком
- Научитесь делать правильное пюре для зефира
- Сварите агарный сироп БЕЗ термометра
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
В программе курса вот такие вкусы зефира:
.
Малина/перец Чили 🌶
Кофе/шоколад 🍫
Черная смородина🍇
Черника/имбирь
Вишня🍒
+ Шоколадный маршмеллоу кубиками
+ Мармелад: грейпфрут/мартини, лимон/имбирь, вишня
Мастер-класс полностью практический!
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
.
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
.
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных миксерах KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 14 февраля, в пятницу
где: Москва
начало: 10:00
продолжительность: 7-8 часов
группа: 4 человека
сложность: новички
цена: 6 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
22 ФЕВРАЛЯ
(суббота)
с 10-00 до 18-00
"ЗЕФИР, маршмеллоу, мармелад"
для любого уровня подготовки
- Мы сделаем 5 вкусов зефира
- Мы сделаем шоколадный маршмеллоу
- Мы сделаем 2 вида мармелада
- 8 часов практики и общения!
6000 руб
Мастер класс "Зефир, маршмеллоу, мармелад"
- Вы узнаете, что ЗЕФИР это реально
- Разложите по полочкам технологию приготовления
- Поймете, какие ошибки совершаете
- Научитесь азам работы с кондитерским мешком
- Научитесь делать правильное пюре для зефира
- Сварите агарный сироп БЕЗ термометра
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
В программе курса вот такие вкусы зефира:
.
Малина/перец Чили 🌶
Кофе/шоколад 🍫
Черная смородина🍇
Черника/имбирь
Вишня🍒
+ Шоколадный маршмеллоу кубиками
+ Мармелад: грейпфрут/мартини, лимон/имбирь, вишня
Мастер-класс полностью практический!
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
.
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
.
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных миксерах KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 22 февраля, в субботу
где: Москва
начало: 10:00
продолжительность: 7-8 часов
группа: 5 человек
сложность: новички
цена: 6 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
29 ФЕВРАЛЯ
(суббота)
с 10-00 до 18-00
"ЗЕФИР, маршмеллоу, мармелад"
для любого уровня подготовки
- Мы сделаем 5 вкусов зефира
- Мы сделаем шоколадный маршмеллоу
- Мы сделаем 2 вида мармелада
- 8 часов практики и общения!
6000 руб
Мастер класс "Зефир, маршмеллоу, мармелад"
- Вы узнаете, что ЗЕФИР это реально
- Разложите по полочкам технологию приготовления
- Поймете, какие ошибки совершаете
- Научитесь азам работы с кондитерским мешком
- Научитесь делать правильное пюре для зефира
- Сварите агарный сироп БЕЗ термометра
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
В программе курса вот такие вкусы зефира:
.
Малина/перец Чили 🌶
Кофе/шоколад 🍫
Черная смородина🍇
Черника/имбирь
Вишня🍒
+ Шоколадный маршмеллоу кубиками
+ Мармелад: грейпфрут/мартини, лимон/имбирь, вишня
Мастер-класс полностью практический!
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
.
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
.
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных миксерах KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 29 февраля, в субботу
где: Москва
начало: 10:00
продолжительность: 7-8 часов
группа: 4 человека
сложность: новички
цена: 6 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
18 МАРТА
(среда)
с 10-00 до 14-00
"БЕЗЕ и меренговый рулет"
для любого уровня подготовки
- Приготовим меренговый рулет
- Разберем все нюансы идеальной меренги
- Ягодное безе на альбумине
- Поработаем разными насадками
- 4 часа практики и общения!
3000 руб
Мастер класс "Птичье молоко"
- Теоретическая часть (плюс доступ к онлайн-курсу "Безе и павлова")
- Разбор ошибок и ответы на вопросы
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
Работаем в группах по 2 человека
2 планетарных миксера KitchenAid
1 ручной миксер KitchenAid
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных и ручном миксерах KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Безе и павлова" на 1 год
когда: 18 марта, в среду
где: Москва, метро Первомайская, Измайловский бульвар дом 22
начало: 10:00
продолжительность: 4 часов
группа: 5 человек
сложность: новички и продвинутые пользователи
цена: 3 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
19 МАРТА
(четверг)
с 10-00 до 18-00
"Маршмеллоу. Кубики"
для любого уровня подготовки
- Приготовим нарезные кубики
- Идеальные бочонки из маршмеллоу
- Шоколадный маршмеллоу на белках
- Лаймовый маршмеллоу БЕЗ белков
- Марш-попсы в шоколаде
- "Рафаэлки" из маршмеллоу
- 8 часов практики и общения!
6000 руб
Мастер класс "Птичье молоко"
- Теоретическая часть (плюс доступ к онлайн-курсу "Маршмеллоу")
- Разбор ошибок и ответы на вопросы
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
Работаем в группах по 2 человека
2 планетарных миксера KitchenAid
1 ручной миксер KitchenAid
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных и ручном миксерах KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Маршмеллоу" на 1 год
когда: 19 марта, в четверг
где: Москва, метро Первомайская, Измайловский бульвар дом 22
начало: 10:00
продолжительность: 8 часов
группа: 5 человек
сложность: новички и продвинутые пользователи
цена: 6 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
18 ЯНВАРЯ
(суббота)
с 10-00 до 18-00
"зефирный ТОРТ"
для новичков и начинающих кондитеров
- Торт Фисташка-Малина
- Торт Моккачино
6000 руб
Мастер класс "Зефир, маршмеллоу, мармелад"
- Вы узнаете, что ЗЕФИР это реально
- Разложите по полочкам технологию приготовления
- Поймете, какие ошибки совершаете
- Научитесь азам работы с кондитерским мешком
- Научитесь делать правильное пюре для зефира
- Сварите агарный сироп БЕЗ термометра
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
В программе курса вот такие вкусы зефира:
.
Малина/перец Чили 🌶
Кофе/шоколад 🍫
Черная смородина🍇
Черника/имбирь
Вишня🍒
+ Шоколадный маршмеллоу кубиками
+ Мармелад: грейпфрут/мартини, вишня
Мастер-класс полностью практический!
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
.
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
.
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных миксерах KitchenAid и Kenwood
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 18 января, в субботу
где: Москва
начало: 10:00
продолжительность: 7-8 часов
группа: 4 человека
сложность: новички
цена: 6 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
01 ФЕВРАЛЯ
(суббота)
с 10-00 до 18-00
"ЗЕФИР, птичье молоко"
для новичков и начинающих кондитеров
- Мы сделаем 5 вкусов зефира
- Мы сделаем шоколадный маршмеллоу
- Мы сделаем 2 вида мармелада
- 6 часов практики и общения!
6000 руб
Мастер класс "Зефир, маршмеллоу, мармелад"
- Вы узнаете, что ЗЕФИР это реально
- Разложите по полочкам технологию приготовления
- Поймете, какие ошибки совершаете
- Научитесь азам работы с кондитерским мешком
- Научитесь делать правильное пюре для зефира
- Сварите агарный сироп БЕЗ термометра
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
В программе курса вот такие вкусы зефира:
.
Малина/перец Чили 🌶
Кофе/шоколад 🍫
Черная смородина🍇
Черника/имбирь
Вишня🍒
+ Шоколадный маршмеллоу кубиками
+ Мармелад: грейпфрут/мартини, лимон/имбирь, вишня
Мастер-класс полностью практический!
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
.
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
.
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных миксерах KitchenAid и Kenwood
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 24 сентября, во вторник
где: Москва
начало: 10:00
продолжительность: 6-7 часов
группа: 6-10 человека
сложность: новички
цена: 6 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
ИДЁТ НАБОР ГРУППЫ
()
с 10-00 до 16-00
"Меренга. Безе. Меренговый рулет"
для новичков и начинающих кондитеров
- Мы сделаем два вида меренги
- Покрасим и отсадим безе на палочке
- Испечем меренговый рулет
4000 руб
Мастер класс "Меренга, безе, меренговый рулет"
- Узнаете все секреты идеальной меренги
- Разложите по полочкам технологию приготовления
- Поймете, какие ошибки совершаете
- Научитесь азам работы с кондитерским мешком
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
Приготовите два вида меренги: Французскую и Итальянскую
Покрасите и отсадите безе на палочке
Приготовите вкуснейший меренговый рулет!
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных миксерах Kenwood или KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Меренга и безе. Фундаментальные знания" на 1 год
когда: 21 сентября, в субботу
где: Москва,
начало: 10:00
продолжительность: 6 часов
группа: 2-4 человека
сложность: новички
цена: 4 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
ИДЕТ НАБОР ГРУППЫ
()
с 19-00 до 22-00 (вечерняя группа. укороченная программа)
"ЗЕФИР"
для новичков и начинающих кондитеров
- Мы сделаем 4 вкуса зефира
- Отсадим зефирные розы
- Сварим сироп БЕЗ термометра
- 3 часа практики и общения!
4000 руб
Мастер класс "Зефир"
- Вы узнаете, что ЗЕФИР это реально
- Разложите по полочкам технологию приготовления
- Поймете, какие ошибки совершаете
- Научитесь азам работы с кондитерским мешком
- Научитесь делать правильное пюре для зефира
- Сварите агарный сироп БЕЗ термометра
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
В программе курса вот такие вкусы зефира:
.
Малина/перец Чили 🌶
Кофе/шоколад 🍫
Черная смородина🍇
Вишня🍒
Мастер-класс полностью практический!
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
В этом курсе собраны все самые фундаментальные знания по зефиру❗
.
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
.
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
.
Только практика! Все делаете сами, работа идет в парах, на планетарных миксерах KitchenAid и Kenwood
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
когда: 24 декабря, во вторник
где: Москва, метро Первомайская, Измайловский бульвар дом 22
начало: 19:00
продолжительность: 3 часа
группа: 4 человека
сложность: новички
цена: 4 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)
Заявка
21 МАРТА
(суббота)
с 10-00 до 14-00
"ЗЕФИР в ШОКОЛАДЕ"
для любого уровня подготовки
- Мы сделаем яблочный зефир
- Мы сделаем эскимо на палочке
- Мы затемперируем шоколад
- Мы заглазируем зефир
- Сделаем зефирные конфеты
3000 руб
Мастер класс "Зефир в шоколаде"
ПРАКТИЧЕСКАЯ часть:
Сделаем яблочный зефир
Отсадим классические ракушки
Сделаем эскимо на палочке
Зальем конфеты
Затемперируем шоколад
Заглазируем зефир
.
Мастер-класс полностью практический!
Плюс каждый участник получает доступ к видео-курсу по Зефиру на 1 год
и доступ к записи вебинара по Зефиру в шоколаде на 1 год
.
По окончании выдается сертификат о прохождении курса
.
Ингредиенты, инвентарь, форма для работы и коробки будут предоставлены.
.
Только практика! Все делаете сами. Работа идет в парах, на планетарных миксерах KitchenAid
И ручном миксере KitchenAid
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ часть:
доступ к видео-уроку "Всё-всё про зефир" на 1 год
доступ к записи вебинара по Зефиру в шоколаде на 1 год
когда: 7 марта, в субботу
где: Москва
начало: 10:00
продолжительность: 4 часа
группа: 5 человек
сложность: новички
цена: 3 тыс рублей
Преподаватель: Бородина Юлия
Что нужно с собой? НИЧЕГО (все инструменты, рабочую одежду, материалы и продукты я предоставляю.
После МК все приготовленные сладости ученики забирают с собой)